皮蛋破了殼還能放幾天

直接用碗盛放啊，如果放入冰箱要過幾天再吃，應該可以在碗上用保鮮膜封好吧，不過還是應該儘快吃掉皮蛋殼破了之後，只能存放1天左右。

一般情況下皮蛋可以儲存3-5個月。如果是殼破的皮蛋，需要在1-2小時內吃完，因為皮蛋長時間暴露在空氣中，容易感染沙門氏桿菌，從而產生有毒物質。

皮蛋殼破了之後，只能存放1天左右。

皮蛋大概放3-5個月就不可以吃了，所存放的方式不同以及溫度不同，變壞以至於不能吃的時間也有一定的偏差。同時也存在一些特殊情況，如果是已經破皮的皮蛋，一般2個小時以後就不能吃了。

如果皮蛋在低溫環境中存放，一般存放時間會比較長，大多可以放3-5個月。如果在高溫的環境中存放，變質速度相對較快，存放時間會比較短，大概1-3個月，甚至1周左右就不建議再吃。而且破口的皮蛋相對來說更容易被病原菌汙染，一般放置2個小時就不建議再吃。

如果皮蛋的殼已經破了的話，我們放在冰箱裡面儲存，也是能夠儲存一兩天左右，但不過這個儲存的時間其實算是比較短，而且美食本身就有很短的儲存時間。