白糖餅餡怎麼做好吃

1、準備食材：麵粉300克、開水180克、白糖適量、黑芝麻適量2、盆裡加入麵粉，燒一壺開水，用開水燙麵，水要慢慢加入，這樣才能把面燙均勻，攪拌成絮狀，揉成光滑麵糰，蓋起來醒發10分鐘。

3、接下來調糖餡，碗里加入適量的白糖，一大勺麵粉，適量的黑芝麻，攪拌均勻，糖餡就好了，這樣做出來的糖餡做糖餅不會流糖。4、面醒發好後，把面放在案板上，揉成長條狀，再分成大小均勻的小劑子，把小劑子柔軟再按扁，用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的小圓皮。

5、拿上一個小圓皮，包上糖餡，像包包子一樣收緊口，收口朝下，輕輕按一下，全部包好後開始烙，電餅鐺刷油，把糖餅放進去烙。6、上面一面可以刷一點油，烙製糖餅微微鼓起翻面，另一面也烙制鼓起來，起大包就可以出鍋了，軟糯香甜，非常的好吃。小技巧糖餅烙制的時間不要過長，不然會發硬，影響口感，烙餅的時候，餅上要刷上一層油，這樣烙出來得糖餅更柔軟。