川江魚的正確吃法

主料：魚1條、五花肉20克

調料：蔥5克、姜3克、蒜3克、食用油5毫升、幹辣椒30克、麻椒2克、泡椒15克、豆瓣醬20克、老抽3克、料酒5克、鹽2克

做法步驟：

1、蔥薑蒜切好備用

2、五花肉切片

3、魚打斜刀

4、鍋中放油，加辣椒，麻椒，蔥薑蒜炒香

5、倒入五花肉，豆瓣醬，加水

6、煮沸加魚，再加水，料酒，老抽，大火煮沸

7、轉中小火燉30分鐘即可