閩南豬肝炒韭菜做法

原料：韭菜、豬肝、食用油、胡蘿蔔、食鹽、姜、澱粉、生抽。

做法步驟：

第1步、準備好韭菜。

第2步、採了洗淨切段。

第3步、豬肝切片。

第4步、放食鹽不停抓。

第5步、反覆清洗直至水清。

第6步、瀝乾水分。

第7步、大米薑末和食鹽。

第8步、拌勻放生抽。

第9步、拌勻放澱粉。

第10步、拌勻。

第11步、切胡蘿蔔絲和薑絲。

第12步、熱鍋冷油。

第13步、油熱放豬肝。

第14步、大火快速把豬肝炒熟。

第15步、盛出來。

第16步、直接放菜絲和生抽翻炒。

第17步、炒均勻放韭菜。

第18步、放適量豬肝快速翻炒均勻即可出鍋。