蟹味菇要怎麼做才好吃

做法一：素炒蟹味菇

1、主料：鮮蟹味菇200克。輔料：大蒜瓣、香蔥、生抽醬油、精鹽、澱粉、花生油。

2、把蟹味菇一個個掰開，用清水洗淨，大蒜瓣一個切成片，香蔥一根切成小段

3、鍋裡放水燒開，把蟹味菇放沸水中焯一下，撈出控水

4、炒鍋坐火上燒熱，倒少許花生油，放大蒜片煸炒出香後放入蟹味菇，煸炒幾下，加少許清水或高湯，煮兩分鐘加適量精鹽、一勺生抽醬油調味，加水澱粉勾薄芡，撒上香蔥段即可出鍋裝盤。