椰絲饅頭卷的做法

麵粉適量

牛奶適量

酵母粉適量雞蛋一個牛油少量白砂糖少量椰粉適量椰絲適量

1、把麵粉、酵母粉、白砂糖、牛油、牛奶混合在一起揉成麵糰。

2、麵糰發酵至2倍大後，等量揉成光滑的小饅頭，分裝到小紙碟。

3、取蛋黃加入一點食用油，攪拌均勻後刷在每個小饅頭表面，再撒上椰粉和椰絲。

4、烤箱80度預熱10分鐘，把準備好的小饅頭放入烤箱，160度烤15分鐘即可。