醃韭菜發源地

中國。

中國，醃韭菜可以算是一種中國文化。各地的醃韭菜各有特點，互不雷同。醃韭菜是將新鮮的韭菜融合美味的料汁，經長時間密封、發酵等過程祕製而成。

醃韭菜經過正確的醃製手法及時間對人體是無害的，並且掌握科學的吃法還有益身心健康。