花膠用什麼配料煲湯最好

和豬蹄最好

材料

豬蹄膀1塊，約200克， 花膠50克，幹 玉竹25可，幹淮山10克，幹 枸杞10克，幹桂圓 肉10克，淨化水2000毫升，鹽適量， 雞精適量

做法

1、將豬 蹄膀在開水裡煮2分鐘，撈出，洗淨血汙。

2、將藥料用水洗淨，瀝出。

3、把豬 蹄膀， 花膠， 玉竹，淮山， 枸杞，放入大湯鍋裡，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鐘加 桂圓肉，再煮30分鐘即好。飲用時加鹽及 雞精調味。豬肉可食，藥料棄掉。