荷蘭青豆炒肉家常做法

食材：荷蘭豆 ，蒜 ，蔥 ，姜，油 ，鹽 ，生抽 ，耗油

胡蘿蔔， 木耳

做法：

1、荷蘭豆掐去兩頭，撕去筋，洗淨。

2: 起鍋燒水，水開後加半匙鹽，滴幾滴油再焯水，會使蔬菜的顏色更加鮮豔，放入荷蘭豆，焯燙十幾秒撈出過涼水後控幹水份

3、木耳泡發，胡蘿蔔洗淨去皮切成片，蒜，薑切片。

4、起鍋加油，下蒜，姜爆香，下入胡蘿蔔片。

5、加木耳、荷蘭豆翻炒。

6、加耗油，生抽翻炒均勻。

7、撒蔥花即可。

1、食材：青豆一盤、肉一小碗、鹽一勺、水適量、油一勺。

2、首先剝好青豆，放入小盤中，然後洗乾淨備用。

3、然後洗好切好肉，把乾淨的肉絲放入碗中備用。

4、在鍋裡放入一勺油，鍋裡油熱了以後放入青豆和肉煸炒。

5、菜炒一段時間後，加入適當的鹽，放入壓力鍋，然後放入適量的水。

6、蓋上蓋子，讓高壓鍋煮上一段時間。

7、煮好後倒入盤中，就可以吃了。

所需材料：

荷蘭青豆250g，豬肉300g，生薑適量，大蔥，大蒜，食用油，生抽，澱粉，蠔油，食鹽，雞精適量

製作方法如下：

1、首先準備一些新鮮的荷蘭豆以及一小塊豬肉。

2、先把荷蘭青豆兩邊的老筋撕掉，然後用水漂洗乾淨。

3、燒一鍋水，水開之後往鍋中加入一些食鹽和食用油，然後把洗好的荷蘭豆放入鍋中，煮2分鐘左右。

4、將煮好的荷蘭青豆撈出來，控幹水分生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末。肉絲根據自己的喜好切，我比較喜歡切得粗一點。然後加入一些生抽、澱粉，再用清水攪拌均勻，醃製10分鐘左右。

5、準備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。等油溫升到5成熱的時候，先放入肉絲炒成型。然後再把蔥薑蒜放入鍋中，煸炒出香味。

6、把煮過的荷蘭青豆倒入鍋中，然後加入一些蠔油，快速地翻炒均勻。動作一定要快，這樣口感才會比較好。

7、再往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味。

8、最後把炒好的荷蘭青豆，盛出裝盤即可。