滑氏補肝湯做法

材料：豬肝300克，番茄150克，油50毫升，鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。

做法：

1、將豬肝洗淨，切成薄片，用少量的醬油醃拌均勻用開水燙一下，剝皮去子，切成角塊。

2、炒鍋內放油燒熱，投入番茄和蔥末煸炒片刻，加入鹽、醬油和適量的開水，湯燒開後倒入豬肝，燉至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。

製法：1.除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火燜約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。2.雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。3.炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥姜爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼睛疲勞。營養分析：雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用

主料：雞骨草適量，車前子適量，黨蔘適量，陳皮適量，豬肝適量

輔料：瘦肉適量，佛手瓜適量，綿茵陳適量

將所有材料洗淨後放入湯煲中煲三個小時可以食用了