夏天牛肉湯隔夜容易發酸怎麼辦
心理1.1W
比如有些人在做完牛肉湯了以後,沒有很好的儲存牛肉湯,如果周邊的溫度特別的高,這個時候牛肉湯就容易發酸。
還有一些人可能牛肉湯根本就沒有放置多長時間就算了,這很可能是在購買牛肉的時候購買到了,沒有經過排酸處理的牛肉。
使用這樣沒有經過排酸處理的牛肉來烹飪的話,牛肉湯是非常容易變酸的,牛肉湯在加熱的時候需要大火焯一下,然後再加入柑橘皮陳皮等調味料,這樣基本上就可以去掉酸味兒了
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