花生豬肉餡的做法大全

用料

花生米 200克，豬肉餡 100克，熟白芝麻 適量，黃豆醬 2匙，蔥薑蒜 適量，胡椒粉 少許，鹽 適量，醬油 1匙，糖 少許，小米椒 2根，杭椒 2根

做法步驟

1、花生米炒熟備用。

2、豬肉餡備好。蔥薑蒜切末。小米椒、杭椒切小圈。

3、鍋中加適量油，劃散肉餡。

4、加蔥薑蒜、小米椒、杭椒爆香。

5、加黃豆醬炒出香味，加少許水略煮。

6、加花生米翻炒。

7、加胡椒粉、鹽、醬油、糖調味翻炒均勻。最後撒上白芝麻提香。

小貼士

不喜辣的可以不放小米椒。花生米水煮也可以，是另外一種口感。白芝麻可以不放，只是為了提香。

花生豬肉餡的做法大全

花生肉餡餃子的做法步驟

步驟 1

花生500剋剝出仁來，把紅色的外皮順便去掉，因為那層皮吃起來會澀

步驟 2

把面和好醒著先做餡，我買的是現成的肉餡，把蔥姜剁碎放樂家客十里八香 玉米油 鹽適量 香油半勺 醬油一大勺 老抽半勺顏色不要太重，我每次調肉餡都是都放好了 順一個方向攪拌均勻就好了

步驟 3

把剝好的花生仁用刀稍微拍一下，再剁碎。然後放到攪拌好的肉餡裡，我每次聞一下餡的鹹淡 ，不鹹可以在放點鹽，鹹了只能放菜了。我一般調的調的正好。

步驟 4

這時候餡調好了以後，面也醒的差不多了 。開始包餃子 ，後邊的工序就不說了直接包好了煮熟就可以了。

步驟 5

餃子出鍋，特別的香！！！