剁肉餡的案板中間帶凹的那種

這種菜板是不適宜用來剁肉或切菜用了。因為中間帶凹的肉坎入進去不容易剁爛，其次案板不好清洗，最大的問題是凹入的地方如清洗不乾淨將滋生細菌，影響人體健康。

剁肉餡的案板中間帶凹是因為使用時間長了。剁肉餡的案板買來時新的都是平的，有些還是凸出些的。由於使用時間長了，磨損了，所以凹了。