清炒豆芽王剛

材料

豆芽 300g，蒜頭 2顆，蔥 2支，鹽 適量，雞粉 少許

做法

1、豆芽洗淨將較咖啡色的芽挑起，蒜頭切片，蔥切段備用。

2、熱鍋放入2匙油，蒜頭放入爆香，將豆芽菜放入鍋內大火快炒，可放一點水煨煮，加入鹽及少許的雞粉調味，蔥段最後下，均勻拌炒後就可以盛盤上桌了。