豆腐乳水有什麼用

能當佐料燒菜吃。

腐乳汁肉選取五花三層薄皮肋條方肉，在開水中焯洗後，放入紅米等佐料燒煮而成。其味鮮美可口。

腐乳汁菜丁 材料：胡蘿蔔丁、土豆丁、蘑菇丁，嫩萵筍葉切小段，甘藍、紫甘藍切小方片。製作：大紅方腐乳，鍋倒油，油熱下前三丁翻炒，加少許腐乳汁，清水，蓋鍋蓋燜燒至土豆開始變軟，放入甘藍翻炒，可再加半塊腐乳，至土豆軟爛時，加入萵筍葉炒至變色即可。關火放味精。

特點：腐汁香濃，菜丁營養豐富。 以前有部分家庭吃完腐乳會把汁倒掉，其實蠻可惜的，一般腐乳汁的味道更香濃，象這種大紅方腐乳，因配料裡含有紅曲米的緣故，做為燒菜時上色也是不錯的選擇。腐乳汁還可以用於加工多種葷或素的食材，味道相當不錯哦。

豆腐乳水有什麼用

可以做菜用。

很多菜都用到腐乳汁的味道都會翻倍的好，尤其是做肉，推薦粉蒸肉、東坡肉、粉蒸排骨、乳汁三鮮。菜譜很容易搜到，但每個人的做法不盡相同，所以你找到的菜譜不一定都有用到腐乳汁。