凍豆腐用什麼冷庫

凍差腐普通冷庫就可以，溫度不用調的太低，只要是零下就可以冰凍。凍之前把豆腐切成小塊放進冷庫凍24小時。後再把它裝進袋子儲存。

用天然大冰箱

如果你在北方，用天然大冷庫就可以了，把剛做出來的豆腐切成小薄塊，直接涼開，放到外面凍出來的凍豆腐特別好吃。