糖醋排骨把糖給弄糊了，誰教教我

糖醋排骨把糖弄糊了。就必須扔掉，因為糊了就有毒了，不能吃了，糖要在油沒有完全熱的時候把白糖下鍋，用鏟子不停的攪拌，直到出現小泡泡，糖慢慢融化，變成焦糖色的時候。

把排骨放進鍋裡，再倒進少許醋，不停的翻炒，直到排骨都過上糖，就能出鍋了！

糖醋排骨把糖給弄糊了，誰教教我

熬湯汁得小火慢熬，火大了就容易糊的，按12345的比率是非常適合的。

最佳糖醋比率:1勺番茄醬，2勺生抽，3勺白糖，4勺白醋，5勺清水。

鍋裡放少許油，油溫升高倒入調好的糖醋汁，小火慢熬至湯汁濃稠呈金黃色，一份酸酸甜甜可口的糖醋汁製作完成，適合大眾口味。