鹽焗雞腿的正宗做法

步驟/方式1

用料

雞腿 3只

姜 一塊

鹽焗雞粉 1包

大蔥1根 小蔥數根

料酒 1勺

梔子水

雞腿上用牙籤扎幾下

步驟/方式2

撒上鹽焗雞粉一包

步驟/方式3

料酒一勺花生油一勺，抓拌均勻。

步驟/方式4

家裡有梔子的 可以澆點泡好的梔子水 （不加也行）顏色會更漂亮，拌勻醃製1小時以上

步驟/方式5

電飯煲刷上一層薄油 薑片，蔥絲墊底，（大蔥切長絲小蔥切長段）碼上雞腿，澆上醃雞腿的湯汁，蓋上蓋子點煮飯鍵大約40分鐘

步驟/方式6

做好了

步驟/方式7

切開就可以吃了

步驟/方式1

2個雞腿洗淨。

步驟/方式2

劃兩刀，方便入味。

步驟/方式3

鹽焗雞粉放入半包。

步驟/方式4

揉均勻，醃製一晚。

步驟/方式5

熱鍋溫油，放入薑片。

步驟/方式6

再放入醃製好的雞腿，保持小火。

步驟/方式7

蓋上蓋子，焗幾分鐘。

步驟/方式8

然後翻面，再次蓋上蓋子燜幾分鐘，如此反覆，一直焗到雞腿肉熟透即可。

步驟/方式9

撒少許蔥花裝飾，完成