燕子饃的家常做法大全

1、揉麵發麵的步驟跟其他饅頭一樣，主要是和成不同的顏色備用。一次發酵後，取90克麵糰，揉成胡蘿蔔型。

步驟 2用掌根按壓細的那一頭。

步驟 3壓好以後是這個形狀的。

步驟 4在兩邊切出翅膀。

步驟 5再把尾巴切出花紋，切開，尾部捏起來。

步驟 6 取6克紅曲粉面團，擀成圓形。

步驟 7切成向日葵狀，用水貼上在燕子身體上。

步驟 8取6克南瓜麵糰，揉成圓形。

步驟 9捏出和小嘴。

步驟 10用水貼上在身體上，用兩顆綠豆蘸水做眼睛。

步驟 11根據自己的喜好做裝飾。

步驟 12水開後上鍋大火蒸15分鐘，燜5分鐘。

步驟 13剩下的面可以做任意造型的饅頭。