柴火丸子和豬血丸子的區別

它們之間的區別就是叫法不同。

豬血丸子又叫柴火丸子，又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區、新寧縣等地的傳統名菜，屬於湘菜系。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。