怎樣做自晒蘿蔔乾

1、白蘿蔔用清水洗淨

2、將表皮有疤點的地方挖掉，先切段，再切片，最後切成兩條相連的樣子

3、將切好的蘿蔔條掛在晾衣架上，放在陽光下暴晒，晒至八成乾的時候口感最好，天氣晴好的時候大約兩天就可以了

4、將蘿蔔條裝入大盆，相連的地方撕開成一條條的

5、用涼開水清洗一遍晾乾，或者用吹風筒吹乾也可以用廚房紙擦乾

6、加鹽揉，要用力多揉，感覺揉透，蘿蔔乾變軟

7、揉透後的蘿蔔乾直接裝瓶就是原味的蘿蔔乾了，按個人口味加適量生抽和五香粉，就是五香蘿蔔乾，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣蘿蔔乾了，調味蘿蔔乾拌勻後裝瓶，室溫放置三到五天後放冰箱冷藏保鮮，隨吃隨取

將蘿蔔洗淨，根部頂部都去掉，切成手指頭粗的蘿蔔條，晒至八成幹收起，放入器皿中，加入五香粉，辣椒麵，鹹鹽，使勁的搓揉，達到讓蘿蔔乾都沾到調料，放上幾天之後就可以吃了。