黃皮魚做法
主料:
小黃魚500克,蒜頭10瓣,蔥2根,辣椒1條,姜1塊,鹽適量,料酒1勺,生抽3勺,蠔油2勺,老抽半勺,豆鼓醬1勺,雞汁適量,胡椒粉適量,油1勺
做法:
1· 準備食材。
2· 小黃魚處理乾淨瀝乾水。 祛除內臟,魚鰓是原來就已經處理乾淨的,比較方便,魚鱗也已經刮過的,還有少量再刮下即可。
3· 辣椒切圈、蔥梗切段、蔥葉切蔥花、蒜頭去皮、薑切片。
4· 將處理乾淨的魚放在大碗裡,放入1勺料酒。
5· 適量鹽。
6· 生抽3勺。
7· 蠔油2勺。
8· 老抽半勺。
9· 雞汁擠一點。
10· 胡椒粉撒一點。
11· 豆鼓醬1勺。
12· 按摩均勻醃10分鐘。
13· 鍋裡放油,爆香姜蔥蒜。
14· 將蔥、姜棄掉。
15· 蒜頭放在碗裡(選擇可微波的碗)
16· 將醃好的魚鋪在碗裡。
17· 淋上燒過姜、蔥、蒜的油。
18· 將碗蓋上蓋,留個小口,放入微蒸烤料理機,選擇微波功能,800W10分鐘。
19· 出爐放上辣椒圈裝飾,撒上蔥花。
黃皮魚首先要將魚去鱗片,然後將內臟拋置乾淨,然後靜置5分鐘,然後蔥姜,蒜,料酒進行醃製。
然後用切好的薑絲插入魚的體內,然後放上蒸籠蒸制半個小時。半個小時之後再抹佐料,再進行料酒調製。
然後再放入鍋中,靜置10~20分。即可得到美味的黃皮魚。
魚的做法很多,吃法各有不同。我覺的越簡單的做法魚越好吃,那就是清湯魚。
俗話說,豬要吃叫,魚要吃跳。所以清湯魚選料必須要活魚,現殺,然後下鍋加冷水,大火煮。火要能開多大就多大,這時什麼作料都不用加,要加也就加豬油。當水開了,魚湯變成乳白色時,這鍋清湯魚就煮好了,關火加蔥花,薑末,鹽,起鍋開吃吧!
此菜很簡單,但關鍵是魚活,火打,時間短。才能保證魚肉不煮碎,口感好,魚湯鮮美。
-
車子放u盤音樂需要關閉嗎
不需要。U盤放音樂的時候車輛會自動的檢測,中控屏是否開啟執行開啟執行時音樂會自動播放,當車輛熄火中控,屏電源斷開之後音樂會自動停止,這屬於中控屏對USB介面的一種自動檢測模式,不需要在使用過後將U盤拔下或者關閉音樂,在車輛點火之後會自動開啟音樂。...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之為的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林為代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
港版官換機好不好
港版官換機挺好的。官換機是通過蘋果官方渠道出來的,是蘋果官方認證的全新機。雖然這是蘋果生產的用來售後更換的機子,不拿來零售,但其實在質量和效能上,都是有絕對保證的。官換機換出來均為單機頭無配件,包裝盒子的,比如你自己手機非人為情況下損壞了拿去蘋果直營店...