香蕉冷凍新吃法
1、 香蕉凍了可以用來做冰飲,香蕉出現冰凍的情況時,不會影響香蕉的正常食用。用冰凍的香蕉做冷飲時,需要先將香蕉搗碎,再把酸奶、柳橙原汁以及搗碎的香蕉倒入杯子內,最後攪勻就可以食用。
2、 需要注意香蕉被冷凍後,可能會出現變黑的現象,這是因為低溫破壞了香蕉中的酚類物質以及其它的物質造成的,這些物質從香蕉表皮流出後會被氧化,之後就會生成醌類物質,醌類物質聚集多了就會造成香蕉變黑。
3、 香蕉因為冷凍而變黑時,可以繼續食用,因為這種情況導致香蕉表皮變黑並不是香蕉變質了,繼續食用不會對人體健康造成任何影響。但是需要注意冰凍的香蕉不宜食用過多。
我家的香蕉吃不要了的時候,會放到冰箱冷凍室裡做成水果冰棒,讓孩子吃。具體做法是把筷子插進香蕉裡面,進行冷凍,吃的時候,拿出來升溫十分鐘,剝去香蕉皮,就可以吃了。
香蕉由於不能長期儲存。因此將香蕉冷凍不僅可以長期儲存。還可以放入酸奶中會得到香蕉酸奶。尤其是夏季。將冰凍的香蕉放入酸奶中酸甜可口。是個不錯的夏季冷飲。
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