糖醋泡蘿蔔怎樣泡才脆

將白蘿蔔豎著對半切開，切成兩半。

把白蘿蔔切片，每5刀切斷一次。

取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蠔油，攪拌均勻。

放入切好的白蘿蔔，用手拌勻。

將蘿蔔片先醃製15分鐘，然後蘿蔔會出一些水份，也會變軟。再把蘿蔔片翻一翻，讓蘿蔔片再浸泡醃製15分鐘。醃製好以後就可以吃了，蘿蔔切成片狀以後更容易入味。