白菜燉幹豆腐五花肉正宗做法

1/10五花肉切薄片

2/10姜和蔥切絲，倒入少量料酒和鹽將肉醃20分鐘

3/10豆腐皮切成5釐米×5釐米的片

4/10大白菜只要葉子

5/10熱鍋倒入少量油

6/10油7分熱倒入醃好的五花肉快速翻炒

7/10倒入幾滴生抽快速翻炒五花肉

8/10五花肉出油，顏色微微透明，加入白菜和豆腐皮，加入少量鹽，糖和胡椒粉翻炒

9/10加入開水中火燉一會兒

10/10白菜軟綿，湯汁收到三分之一盛出