涼拌砍瓜怎麼做好吃

材料：

砍瓜 500克、火龍果泥 100克、白糖 30克、白醋 30克。

做法步驟

1、第一步把砍瓜洗淨。

2、然後去皮，切成條狀。

3、鍋中加適量水，放入火龍果泥燒開。

4、放入砍瓜條、白醋、白糖，拌勻。

5、小火煮5分鐘，至瓜條熟透。

6、然後盛出，這樣就已經完成了。

食材：海蜇600克，砍瓜300克，鹽2湯匙，白醋80克，芝麻1湯匙，紅辣椒少許，鹽11/2茶匙，糖11/2茶匙，豆瓣醬1湯匙，麻油1湯匙

做法

1、海蜇捲起切絲，放入燒滾的水中略汆，盛起，用涼水沖洗，瀝乾備用。辣椒切碎備用。芝麻用沒下油的鍋炒香。

2、涼瓜從蒂至末端剖成4長條，去瓤後再斜切成長片。

3、涼瓜加鹽拌醃20分鐘，洗淨後略汆。

4、汆後用白醋醃10分鐘，以涼水洗去酸味。

5、將涼瓜片、海蜇絲加入鹽、糖、豆瓣醬及麻油拌勻，撒上炒香的熟芝麻和紅辣椒碎即成。

1、將砍瓜清洗乾淨之後，切成大小均勻的片狀備用。

2、柿子椒去籽清洗乾淨之後切成丁備用。

3、大蒜去皮，切成末。

4、將炒鍋放在火上加熱，倒入適量的油，等到油四分熟。

5、待到油四分熟的時候，倒入砍瓜炒至斷生。

6、放蒜繼續炒至蒜出香味。放鹽，放水，煮1分鐘，放柿子椒，味精炒勻出鍋。