煲湯豆腐什麼時候放

煲湯什麼時候放豆腐，那要看個人喜好了，因為豆腐品種很多，如有雞蛋豆腐、嫩豆腐、千頁豆腐和老豆腐等，如喜歡嫩豆腐口味的，在煲湯時最好在快燉好的時候再放進去，這樣會保證豆腐鮮嫩潤滑美味的。如喜歡老豆腐煲湯的，水開了就放進去即可。一般都會選擇嫩豆腐煲湯，老豆腐用來燉著吃。

煲湯豆腐放的時間要在湯出鍋前十分鐘左右放進去就可以了，豆腐本身就是熟的，不用燉太長時間，燉十分鐘就可以完全入味了