斑馬蝦和富貴蝦哪個是皮皮蝦

富貴蝦是皮皮蝦。因為“口蝦蛄”，又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等，蝦蛄是其學名。屬節肢動物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。中國沿海均產，以福建、廣東、浙江、渤海及海南為主要產地。蝦蛄為底犧穴居蝦類，分佈於淺潮（水深不超過30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潛伏、夜裡出來活動。口蝦蛄儘管不屬沿海蝦類生產中經濟性蝦類，但其資源豐富，年年捕年年生，年年都是蝦蛄的豐收年。

富貴蝦其實也是皮皮蝦，同樣也是叫法不一樣，由於“富貴蝦”的寓意非常好，許多客人都希望能夠富貴騰達，因此很多飯店、酒店都會稱皮皮蝦為富貴蝦。

皮皮蝦怎麼扒

方法一

1、捏住皮皮蝦頭尾，給它做個波浪形的按摩。按摩完之後，順手就可以把頭擰掉。

2、把它翻過來，腳朝天，然後大拇指這樣把背甲往兩邊掰

3、翻過來，就可以直接啃肉吃了。

方法二

1、捏住皮皮蝦頭尾，給它做個波浪形的按摩。按摩完之後，把頭擰掉，再把把它翻過來，先將蝦的腿腿一隻只掰掉——包括最大的兩枚尾肢。

2、從蝦身一側掰開背甲，慢慢將肉和外殼分離。

3、分離到尾部時，捏住外殼輕輕晃一晃，肉就可以從殼中完整脫開。

優點：這樣可以把肉和殼完整分離。