周口韭菜疙瘩湯怎麼做不會散

分多次新增麵粉，直到拌成疙瘩。

1、 韭菜洗淨切成碎沫放入盆中備用

2、 韭菜盆中加入適量鹽和五香粉，打上兩個雞蛋，拌勻

4、 加入適量麵粉，拌勻

5、 如果第一次麵粉不夠就再加些，最後拌成疙瘩，麵粉太少的話韭菜入鍋容易散，而且挑不起來疙瘩

6、 蔥切段，薑切片，鍋中放水，加入蔥姜燒開

7、 用筷子或勺子挑起大小合適的疙瘩入鍋

8、 第一次煮沸騰後再加點冷水，反覆三次煮沸騰

9、 關火，出鍋