大鍋海鮮粥做法

食材：

花膠10克、瑤柱10克、蝦仁50克、大米60克、小蔥2根、姜2克、鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克

做法：

1、花膠用清水浸泡24小時

2、蝦仁加料酒、拌勻、醃製10分鐘

3、大米洗乾淨，放入砂鍋中，加適量清水煮沸，然後轉中小火煮20分鐘，放入花膠、瑤柱繼續煮30分鐘，倒入薑絲、蝦仁、鹽、胡椒粉拌勻

4、煮5分鐘，盛出，撒上蔥花即可。

小貼士：

製作海鮮粥的時候，要小火慢熬，熬至黏稠之後，吃起來口感更好