苕根菜怎麼炒好吃
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主料
紅薯根3根,肉絲500
輔料
食用油適量
做法步驟一
肉切肉絲,用蛋清、澱粉上漿紅薯葉取葉根(即紅薯梗)撕去外表的筋膜,切段紅椒切絲
步驟二
肉絲放油鍋劃油
步驟三
蔥姜炒出香味,放紅薯根炒至斷生
步驟四
放入肉絲、紅椒絲及調料,翻炒均勻即可出鍋
材料:苕尖,蒜,油,鹽。
做法:1、先把苕根摘好洗淨備用。
2、大蒜略拍切碎。
3、鍋裡倒入適量的油,放入切好的蒜粒爆香。
4、將蒜蓉加熱至金黃色後倒入苕根不停翻炒。
5、大火翻炒至軟後加入適量的鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
家常菜,就用家常的做法,過於繁瑣反而失去了本事的味道
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