1斤洋姜多少鹽

1、一斤洋姜放三克鹽。

2、做法如下：

（1）將洋姜放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精。

（2）加適量清水，沒過洋姜即可。

（3）醃漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗乾淨。注意，醃漬清淡口味的鬼子姜一定要帶泥醃製，洗乾淨的洋姜醃出來會發黑，而且口感不好。