脆皮蛙的做法大全

香蒜裹粉10克，生粉5克，澄面20克，孜然粉5克，白芝麻10克，辣椒粉20克，花椒粉2克，雞粉3克，大蒜粉1克，牛蛙1000克，香蔥末10克，青辣椒絲15克，花椒油2克，辣油10，南乳汁10克，花生醬10克，辣妹子25克。

做法

1、將牛蛙洗淨放入盆內，加入 香蒜裹粉10克，生粉5克，澄面20克，孜然粉5克，白芝麻10克，辣椒粉20克，花椒粉2克，雞粉3克，大蒜粉1克香蒜裹粉10克，生粉5克，澄面20克，孜然粉5克，白芝麻10克，辣椒粉20克，花椒粉2克，雞粉3克，大蒜粉1克 10克，青辣椒絲15克，花椒油2克，辣油10，南乳汁10克，花生醬10克，辣妹子25克10克，青辣椒絲15克，花椒油2克，辣油10，南乳汁10克，花生醬10克，辣妹子25克 拌勻，備用。

2、鍋里加油將牛蛙下入油鍋內炸四十秒撈出，待油溫七成熱時下入牛蛙炸制酥脆撈出。

3、另起鍋加入辣油，加入香蔥末，青椒絲煸炒出香味，加入牛蛙撒上料粉翻勻，即可。