青蛙粉絲的做法大全

食材，魚頭一個，牛蛙3只，粉絲200克，白蘿蔔50克，筍適量

輔料

廚具

砂鍋、炒鍋

步驟

1、白蘿蔔洗淨去皮，切成塊放入砂鍋中

2、筍去皮洗淨，焯水後切成段放入砂鍋中

3、鍋中放入少許油

4、放入魚頭煎一下

5、煎到魚肉變白後，取出放入砂鍋中

6、牛蛙切成塊煸炒

7、也放入砂鍋中

8、加入清水

9、加入薑片

10、加入料酒

11、加入生抽，燉煮2小時左右

12、2小時後，加入泡好的粉絲

13、再加入一些老抽

14、撒入白胡椒粉

15、撒入蔥花，完成。