燕麥粉青蛙的做法

1、田雞去皮去內臟沖洗乾淨斬件備用。

2、斬好的田雞放入碗內加入鹽、醬油、料酒、雞粉拌勻淹20分鐘。

3、鍋內加油燒熱放入切好的薑片、蒜片爆香。

4、再放入淹好的田雞炒香。（大概2分鐘左右）

5、轉小火倒入燕麥粉炒香。

6、關火灑少許水炒拌均勻。

7、裝入蒸碗內表面灑入剩下的水，鍋內加水燒開再放入田雞中火蒸20-30分鐘，關火虛蒸3分鐘取出即可。

先把田雞清洗好，然後再切塊，再把大米洗淨，加上燕麥粉加上適量的水煮成粥，這時候就可以把田雞塊放進去再煮，直到田雞塊煮，這時候再把香菇切片。

2)切上一些蔥花，然後再加進田雞粥裡面，再加上調味料，再把粥煮開。就可以了

1/5

籽薑切片，小米辣斜刀切段。

2/5

青蛙洗淨用鹽，味精上薄粉攪拌均勻備用。

3/5

熱鍋冷油下豆瓣，大蒜老薑，花椒炒香。

4/5

青蛙，籽姜，小米辣下鍋翻炒加水大火收汁調味雞精，鹽，胡椒麵，白糖。

最後一步

裝盤成型