韓式辣雞爪怎麼做

準備用料：雞爪250g、韓式辣椒醬適量、洋蔥適量、蠔油適量、胡椒粉適量、香油適量、大蒜適量、大蔥適量、生薑適量、八角適量、芝麻適量。

1、將買來的雞爪減去指甲清洗乾淨，然後冷水入鍋中，放入大蔥、生薑、大蒜、八角煮15分鐘左右

2、煮雞爪的時候可以準備醬料，50克的韓式辣椒醬，再加入適量的蠔油、胡椒粉、蒜蓉，最後加一點清水攪拌均勻，愛吃辣的可以加入一兩勺辣椒麵

3、將煮好的雞爪撈出用清水洗淨，然後放入裝醬料的碗中拌勻，拌勻之後醃漬2小時（也可省去醃漬步驟）

4、鍋裡放入少許油，油熱後放入一部分洋蔥絲煸炒出香味

5、然後倒入雞爪中小火翻炒，再加入一點水中火煨煮5分鐘

6、最後撒入芝麻和剩下的洋蔥絲以及大蔥葉，調入一點澱粉水大火收汁，再加入一點香油拌勻就完工啦