肘子頭肉怎麼滷好吃

肘子頭肉好吃的做法：

1、先把肘子頭肉都要清洗乾淨，將表面的豬毛刮乾淨，用清水浸泡去除血水，大鍋內放入大量的清水，將肘子頭肉放進去焯燙，祛除異味和浮沫。

2、將肘子頭肉撈出清洗乾淨，再次放入鍋中，加入大量的清水，加入蔥薑蒜料酒，桂皮八角鹽。豆腐乳等調料，小火燉一個小時即可。