滷牛腱子剩下的湯可以滷肘子嗎

    很高興回答你這個問題，滷牛腱子剩下的湯可以用來滷肘子，因為，滷牛腱子的湯含有很多香料還有牛肉的香味，在滷肘子的時候可以把滷牛腱子剩下的湯作為老湯新增到滷肘子的滷汁裡，然後再加上所需的香料，這樣可以增加滷肘子的風味，使滷出來的肘子更加鮮香可口，風味獨特，增加了肘子獨特的口感，我的回答僅供參考，謝謝