醃製毛毛菜的做法

原料

毛白菜 (6斤)，鹽 (1包)，大蒜 5個，乾紅辣椒 10g

步驟1、準備食材，將毛白菜、大蒜、乾紅辣椒分別洗淨，切好，待用

步驟2、將一整包鹽倒入，混合均勻，用手不停抓不停翻滾

步驟3、將事先準備的大蒜、乾紅辣椒切碎，切成末，倒入毛白菜

步驟4、重複第3個步驟，不停用手翻滾，不停混合均勻

步驟5、然後裝在陶瓷做的容器中，加入大石頭，壓的嚴嚴實實完成。