牛胸口肉是哪個部位

牛胸口是牛脖子下面，牛前胸的一個部位，因為部位活動量比較小，所以它的脂肪非常高，而且肥瘦分明，肉質也比較軟嫩，也是牛身上比較優質的一塊肉了，我們把它當做火鍋用料首選，也可以製作溜胸口，口感非常的不錯。