臘菜纓子怎麼做好吃

用料

臘菜纓子 半斤，花生米 適量

香乾 適量，鹽 適量，醋 適量，生抽 適量，蒜蓉 適量，麻油 適量，辣椒油 適量

做法步驟

步驟 1，臘菜纓子洗淨，燒開水燙一下，撈出，不燙手時，擠幹水分，切小斷備用，香乾也用開水燙一下，切小段備用，花生米炒熟，晾涼備用。

步驟 2，適量蒜蓉、生抽、鹽、醋、辣椒油、麻油調味，淋在備好的食材上，翻拌均勻，裝盤。

主料：黃豆200g。

輔料：食鹽適量、新鮮芥菜纓子適量、榨菜適量。

1、泡好的黃豆，用料理機打磨成黃豆渣。

2、芥菜纓子切碎備用。

3、先將黃豆渣，用鍋慢慢煮熟後，過濾豆渣，備用。之後用油把芥菜纓子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒後放入過濾好的豆渣，豆漿。小火慢炒。

4、出鍋裝盤備用。

5、然後用生抽，辣椒油，蔥花，少許醋做蘸水。

6、吃的時候，可以配之上面的蘸水一共食用。