凍帶魚怎麼做好吃

     凍帶魚還是喜歡煎著吃。這裡給大家分享一個煎帶魚不壞，還兩面金黃，色味俱佳的好方法。

    首先把帶魚解凍好以後，醃一下，放鹽 黑胡椒 八角一個，蔥姜去腥 醃大概十五分鐘，最重要的部分來了，取一個雞蛋，只要蛋白，醃好的帶魚兩面裹上蛋白，在油鍋裡煎，兩分鐘翻面 待兩面都煎的色澤金黃就好了，這樣煎出來的帶魚不會碎，味道還很鮮美，跟吃鮮帶魚沒有區別

      按照我的方法，大家趕快動手試試吧！

凍帶魚怎麼做好吃

帶魚化凍後處理好內臟，去頭去尾切成大段。蔥蒜料酒，再加一點鹽醃製二十分鐘。

二十分鐘後將帶魚段均勻裹上幹澱粉，油溫七成熱下鍋炸，炸至金黃撈出。

鍋留底油，加入白糖，香醋，生抽蔥薑絲，少許鹽，少許水澱粉勾芡。將帶魚在料汁中翻滾一圈即可。

凍帶魚怎麼做好吃

個人喜歡煎炸金黃後用剁辣椒紅燒一下吃。

因人而異各有所愛，有的人喜歡煎炸金黃後用來紅燒糖醋著吃，具體烹飪口味，還是需要適合自己吧！希望以上回答對您有所幫助吧！