羊雜泡菜做法大全家常

主料：羊心100克，羊舌100克，羊肺100克，羊肥腸(大腸)100克

輔料：泡椒35克

調料：姜25克，色拉油25克，豆瓣25克，辣椒粉2克，鹽10克，味精2克，白砂糖5克

泡椒羊雜的做法：

1、 將羊腸、羊心、舌、羊肺除水，煮軟後改刀

2、 將泡姜、泡椒在鍋中炒香

3、 再加入羊雜和色拉油、豆瓣、泡紅辣椒末、鹽、味精、白糖，勾芡起鍋即成