麵包蟹做法王剛

1、準備一隻新鮮的麵包蟹，用清水沖洗一遍備用。

2、將麵包蟹開殼、去腮、切小塊，蟹腳敲碎入味。

3、蔥切蔥段，姜切絲，放入盤中備用。

4、鍋中燒油，加入蔥、姜爆香，下入麵包蟹翻炒。

5、加入少許料酒、生抽、適量清水，大火煮4分鐘。

6、開蓋撒上蔥段，翻炒30秒。