新洋鴨公怎麼燉

準備食材：洋鴨一隻、淮山一根、瘦肉適量、龍眼適量、水適量。以下是洋鴨怎樣煲湯才好喝的具體操作步驟：

1、清洗乾淨，洋鴨宰殺，清洗乾淨後切成小塊。

2、切塊，山藥去皮後切成滾刀塊備用。

3、汆燙，將洋鴨塊跟瘦肉一起倒入鍋中，汆燙後撈出來。

4、放入鍋中，將汆燙好的壓塊放入砂鍋中，蓋上蓋子，設定雞鴨鍵，大約一個小時左右。

5、調味，將壓塊燉半小時，加入山藥塊和桂圓，繼續燉40分鐘，加入適量鹽調味即可出鍋。