板麵店的白蘿蔔是怎麼醃製的
泡白蘿蔔怎麼泡又脆又好吃共有3步,需要的材料有:白蘿蔔、鹽、白醋、小米辣、白糖、玻璃罐。以下是泡白蘿蔔怎麼泡又脆又好吃的詳細操作:
操作/步驟
1
白蘿蔔洗淨處理表皮
新鮮的白蘿蔔洗淨,處理表皮黑點、根鬚,輕輕的刮薄表皮後,蘿蔔切丁。
2
白蘿蔔表面撒鹽醃製
白蘿蔔表面撒上一層鹽,除去白蘿蔔裡的水分和辛辣味,用手拌勻後蓋子蓋上醃製一個小時。
3
放入白糖白醋小米辣
倒掉水,放入白糖醃製一個小時後。加白醋、小米辣攪拌均勻,玻璃罐密封冷藏即可。
板麵店的白蘿蔔醃製的酸甜可口,非常好吃。方法,取白蘿蔔一個,削刮器去皮,然後切成中間切開再從中間切開,分成四條,切成一元硬幣厚,加鹽沙去水分,二十分鐘後攥幹水分,加入少許鹽,白糖,米醋,味精,拌好。鍋裡放油,再放入剪碎的幹辣椒,炸出香味倒入涼拌菜中就可以實用了。
把麵店的白蘿蔔怎麼醃製的,蘿蔔先洗乾淨不用去皮一個人的愛好可以切成條,也可以切成片也可以切成蘿蔔絲,放到容器裡面,小米辣椒切斷,放少許的鹽,白糖,檸檬,白醋,再加上雪碧蓋過蘿蔔,放冰箱裡面過四個小時,香脆的醃製蘿蔔就可以食用了。
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