晒乾蘿蔔丁怎麼醃製的
心理1.13W
、晒乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下,因為蘿蔔乾在晾晒過程中會沾染一些髒東西,表面也會有一些浮塵,把蘿蔔乾用溫水洗淨以後取出,瀝乾水分,再放到陽光下晾晒1~2小時。
2、在晾晒蘿蔔乾的過程中,要準備適量的辣椒麵,花椒麵,還可以準備適量的芝麻芝麻,需要提前入鍋炒熟,把這些調味料放在一起調勻,直接放在晾乾後的蘿蔔乾中,再加入適量麻油,然後用乾淨的筷子調勻,把調好以後的蘿蔔乾放在可以密封的乾淨玻璃瓶中把瓶口密封好,放在陰涼通風的地方醃製十五天,裡面的蘿蔔乾就能入味。
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