醃製的蘿蔔還能晒乾吧

能

蘿蔔一般含水量較大，質地清脆，因此，大多數人在醃製蘿蔔時，都喜歡先將蘿蔔撒上食鹽醃製，然後再放入太陽下晒乾，然後儲存。

蘿蔔就成了人們口中不可或缺的美味，尤其是醃製後的蘿蔔乾，又香又辣、清脆爽口，夾一小段，放入口中，咔吱一咬，有滋有味，冬天是食用蘿蔔的最佳季節。

可以的，醃製的蘿蔔能晒乾。蘿蔔一般醃製3-4天就可以晒。

方法是將蘿蔔洗乾淨，切成自己喜歡的形狀（市場上有多功能切刀）。簡單一點就直接切一公分厚條或半公分厚的片，放適量鹽醃製3-4天后擠幹水分。在日照處鋪均勻晾到五成幹，注意要勤翻動。用水淘一下去除腥味。一直到晒成蘿蔔乾為止。