鹹肉要晒嗎

鹹肉也是需要晒的。這屬於像保護傘一樣的讓它更不容易壞掉。他可以把裡面的肥肉裡面的水更好地蒸發，如果你不晒的話，這樣的肉它也是會壞的，他的鹽可能分佈不均勻。等你吃的時候加點水煮不是一樣的嗎用太陽晒還有可以讓它更乾燥更容易儲存呢，屬於上了一個保險一樣的。

鹹肉醃製幾天後可以晒 鹹肉醃好後，晾晒是關鍵。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾晒，要注意翻動，使陽光均勻地晒在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，否則還需要晾晒。