植物橘子怎麼醃製

食材清單

桔子 適量 、 鹽 一包

烹飪步驟

1/11

1、把桔子洗乾淨

2/11

2、燒熱水，把桔子放下去煮兩三分鐘

3/11

3、煮好，撈起

4/11

4、在桌子上用幾張紙巾鋪好，把煮好的桔子放在上面攤涼晾乾。

5/11

煮後表面會有糖分，黏黏的。

6/11

5、待桔子表面幹了放涼後，準備入罐

7/11

6、先在罐子最底層鋪一層鹽

8/11

7、在鹽上放一層桔子，然後再倒適量鹽在桔子表面，接著再放一層桔子，再倒鹽，如此類推。

9/11

讓桔子表面都沾了鹽就好

10/11

不需要太滿

鋪好後把蓋子蓋緊，有保鮮膜可以先封一層再蓋蓋子。途中不要開啟，避免接觸空氣，醃製幾個月後，直到鹽都化水，越久越好。